انواع سیب درختی ارگانیک

در کل جهان بیش از ۸۰۰۰ گونه انواع سیب ارگانیک کشف و پرورش یافته که اغلب گونه ها از طریق پیوند دهی تکثیر یافته اند.
درخت سیب از جمله درختان سردسیری معتدل و برگ ریز و خزان کننده میباشد. بر حسب گونه ها بشره زیرین برگ کرکدار مایل به سفید و بشره فوقانی براق میباشد.

انواع کاشته شده دارای شاخه های صاف که بر حسب ارقام عمودی یا مایل یا نرم و آویزان هستند. بعضی ارقام تمایل بسیار به پا جوش دادن دارند. رنگ پوست شاخه ها از زرد تا قرمز متغییر و اکثرا قهوه ای بر حسب ارقام میباشند. تاج درختان بر حسب  ارقام چتری و تو هم و در بعضی از ارقام باز و کم شاخه و هرمی و مستطیلی و استوانه ای با شاخه های عمودی موازی با بینابین میباشند.
زاویه شاخه های اصلی با تنه در بعضی ارقام باز و نزدیک با زاویه قائمه و در بعضی ارقام تنگ و حاده میباشد. تنه درختان سیب بعد از ۷ الی ۸ سال دارای نسج سوبرینی ( چوب پنبه ای ) مخطط و نا صاف میگردد. اگر در سنین جوانی از پوست تنه مراقبت های لازم انجام نگیرد در اغلب مناطق مخصوصا در شرایط جوی صاف و خشک در جهت جنوب غربی دچار سوختگی میگردد که منجر به پوست انداختن و ظاهر شدن چوب درونی میشود.

تنه جوان و شاخه های تازه رسته که ترد و آبدار هستند غذای مطلوبی  برای انواع جوندگان مخصوصا موش و خرگوش و در منطق جنگلی گوزن ها میباشد.